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花粉化学成分及其生理功能

2019-05-20
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蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链,再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质,在人体生命活动中,起着重要作用,可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。

花粉中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织(FAO)推荐的氨基酸模式,这在天然食品中极其少见。蜂花粉富含蛋白质、氨基酸,其含量超过鸡蛋、牛奶的5-7倍,在营养学上被称为“浓缩营养库”。

蛋白质

1、构造人的身体

蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成,所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。

2、结构物质

人的身体由百兆亿个细胞组成,细胞可以说是生命的最小单位,它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。例如年轻人的表皮28天更新一次,而胃黏膜两三天就要全部更新。所以一个人如果蛋白质的摄入、吸收、利用都很好,那么皮肤就是光泽而又有弹性的。反之,人则经常处于亚健康状态。组织受损后,包括外伤,不能得到及时和高质量的修补,便会加速肌体衰退。

3、载体的运输

维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。可以在体内运载各种物质。比如血红蛋白—输送氧(红血球更新速率250万/秒)、脂蛋白——输送脂肪、细胞膜上的受体还有转运蛋白等。维持与构成维持机体内的渗透压的平衡:白蛋白。维持体液的酸碱平衡。构成神经递质乙酰胆碱、五羟色氨等。维持神经系统的正常功能:味觉、视觉和记忆。

4、抗体的免疫

有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体(免疫球蛋白)、补体、干扰素等。七天更新一次。当蛋白质充足时,这个部队就很强,在需要时,数小时内可以增加100倍。

5、酶的催化

构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。我们身体有数千种酶,每一种只能参与一种生化反应。人体细胞里每分钟要进行一百多次生化反应。酶有促进食物的消化、吸收、利用的作用。相应的酶充足,反应就会顺利、快捷的进行,我们就会精力充沛,不易生病。否则,反应就变慢或者被阻断。

6、激素的调节

具有调节体内各器官的生理活性。胰岛素是由51个氨基酸分子合成。生长激素是由191个氨基酸分子合成(与生长素无关)。

7、胶原蛋白

占身体蛋白质的1/3,生成结缔组织,构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性,保护大脑(在大脑脑细胞中,很大一部分是胶原细胞,并且形成血脑屏障保护大脑)

8、能源物质

提供生命活动的能量。

组氨酸

氨基酸输液及综合氨基酸制剂的极重要成分,医药上用于治疗胃溃疡、贫血、过敏症等,用于胃及十二指肠溃疡。

亮氨酸

亮氨酸的作用包括与异亮氨酸和缬氨酸一起合作修复肌肉,控制血糖,并给身体组织提供能量。它还提高生长激素的产量,并帮助燃烧内脏脂肪,这些脂肪由于处于身体内部,仅通过节食和锻炼难以对它们产生有效作用。减肥。

苏氨酸

和色氨酸一样有缓解人体疲劳,促进生长发育的效果, 其制剂具有促进人体发育抗脂肪肝药用效能。

色氨酸

色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质。参与动物体内血浆蛋白质的更新,并可促使核黄素发挥作用,还有助于烟酸及血红素的合成,有促进泌乳作用。

胱氨酸

1、胱氨酸为氨基酸类药物,能促进细胞氧化还原功能,使肝脏功能旺盛,并能中和毒素、促进白细胞增生、阻止病原菌发育。

2、用于病后和产后继发性脱发症、慢性肝炎的辅助治疗。

蛋氨酸(甲硫氨酸或甲硫基丁氨酸 俗名蛋氨酸)

1、抗肝硬变、脂肪肝及各种急性、慢性、病毒性、黄疸性肝。

2、保护了心肌细胞线粒体免受损害,对克山病造成的心肌损害尤为有用。

3、抑郁症患者血液中甲硫氨酸浓度显著降低补充外源性甲硫氨酸对抑郁症有治疗作用。

4、甲硫氨酸通过转硫作用生成牛磺酸有明显的降压作用。5、甲硫氨酸能预防和治疗有毒金属非金属对人体的伤害。甲基化在体内生物合成与代谢中发挥着重要的作用。

5、甲硫氨酸脑啡肽是近几年热门的研究课题,已知它具有多种生理活性。甲硫脑啡肽能够增强TNFa产生和NK细胞活性。增强介素IL-1、IL-2、IL-6的表达。能够减轻肝细胞损伤对淋巴细胞增强的抑制,参与了调整月经周期,同时甲硫脑啡肽与5-羟色胺以串联方式发挥中枢镇痛作用。

苯丙氨酸

1、在体内大部分经苯丙氨酸羟化酶催化作用氧化成酪氨酸,并与酪氨酸一起合成重要的神经递质和激素,参与机体糖代谢和脂肪代谢。苯丙氨酸是具有生理活性的芳香族氨基酸,是人体和动物不能靠自身自然合成的必需氨基酸之一,是复配氨基酸输液的重要成份;用于医药,是苯丙氨苄、甲酸溶肉瘤素等氨基酸类抗癌药物的中间体,也是生产肾上腺素、甲状腺素和黑色素的原料;

2、已有研究表明,L-苯丙氨酸可作为抗癌药物的载体将药物分子直接导入癌瘤区,其效果是其他氨基酸的3~5倍。这样既可以抑制癌瘤生长,又可以降低药物的毒副作用。

精氨酸

能降低血氨水平,用于肝昏迷,适用于忌钠患者.也适用于其它原因引起血氨过高所致的精神病状。

异亮氨酸(,又称“异白氨酸”)

亮氨酸的作用包括与异亮氨酸和缬氨酸一起合作修复肌肉,控制血糖,并给身体组织提供能量。白氨酸还促进骨骼,皮肤,以及受损肌肉组织的愈合,医生通常建议手术后患者采取亮氨酸补充剂。

缬氨酸

1、它与其他两种高浓度氨基酸(异亮氨酸和亮氨酸)一起工作促进身体正常生长,修复组织,调节血糖,并提供需要的能量。

2、在参加激烈体力活动时,缬氨酸可以给肌肉提供额外的能量产生葡萄糖,以防止肌肉衰弱。

3、它还帮助从肝脏清除多余的氮(潜在的毒素),并将身体需要的氮运输到各个部位。

甘氨酸

在中枢神经系统,尤其是在脊椎里,甘氨酸是一个抑制性神经递质。在中枢神经系统中甘氨酸与谷氨酸同是激动剂。

1、治疗重症肌无力和进行性肌肉萎缩、胃酸过多、慢性肠炎、儿童高脯氨酸血症等疾病。

2、治疗重症肌无力和进行性肌肉萎缩。

酪氨酸

1、白癜风患者吃含有酪氨酸的食物可以促进黑色素的形成,减轻白癜风症状。2、治疗脊髓灰质炎和性核性脑炎、甲状腺机能亢进等症。

丙氨酸

预防肾结石、协助葡萄糖的代谢,有助缓和低血糖,改善身体能量。

谷氨酸

1、医学上谷氨酸主要用于治疗肝性昏迷,还用于改善儿童智力发育。

2、谷氨酸被人体吸收后,易与血氨形成谷酰氨,能解除代谢过程中氨的毒害作用,因而能预防和治疗肝昏迷,保护肝脏,是肝脏疾病患者的辅助药物。

3、脑组织只能氧化谷氨酸,而不能氧化其它氨基酸,故谷酰胺可作为脑组织的能量物质,改进维持大脑机能。

4、谷氨酸作为神经中枢及大脑皮质的补剂,对于治疗脑震荡或神经损伤、癫痫以及对弱智儿童均有一定疗效。

脯氨酸

1、用于营养不良、蛋白质缺乏症、严重胃肠道疾病,烫伤及外科手术后的蛋白质补充。

2、最新的研究[2]  ,在牙釉质的蛋白中心,一种简单氨基酸的重复,使得牙齿更加坚固并更富有弹性。

天冬氨酸

医药方面,可以用于治疗心脏病,肝脏病,高血压症,具有防止和恢复疲劳的作用,和多种氨基酸一起,制成氨基酸输液,用作氨解毒剂,肝功能促进剂,疲劳恢复剂。

赖氨酸

人体不能自身合成L-赖氨酸,必须从食物中吸取赖氨酸是帮助其它营养物质被人体充分吸收和利用的关键物质,人体只有补充了足够的L-赖氨酸才能提高食物蛋白质的吸收和利用,达到均衡营养,促进生长发育。其作用有:

1、提高智力、促进生长、增强体质。

2、增进食欲、改善营养不良状况。

3、改善失眠,提高记忆力。

4、帮助产生抗体、激素和酶,提高免疫力、增加血色素。

5、帮助钙的吸收,治疗防止骨质疏松症

6、降低血中甘油三酯的水平,预防心脑血管疾病的产生。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

维生素

花粉中的维生素含量很多,维生素是花粉最重要的营养成分之一。从营养角度来说,蛋白质、糖、脂肪是人体的构成物质和能源。在某种意义上说,维生素、矿物质是身体的润滑油。   如果长期缺乏维生素,抵抗力将变差,会出现容易疲劳、倦怠、心悸、气喘等症状,维生素在人体内起着极其重要的代谢功能和作用。

维生素A

1、维持正常视觉功能。2、维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成。3、维持骨骼正常生长发育。4、促进生长与生殖。5、抑制肿瘤生长。.6、具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效,可以抗衰老,去皱纹。

B族维生素。

(维生素B族包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、

维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、

维生素B12(氰钴胺)、维生素B9(叶酸)、维生素B7(生物素)

维生素B族对神经系统、心血管系统、造血功能、生殖系统、视力、缓解压力、改善发质和皮肤等都有重要作用,如果B族维生素缺乏或补充不完全,极容易出现多种病症,如脚气病、癞皮病、舌炎、皮炎、湿疹、脱发、恶性贫血、极度疲劳、脂肪代谢障碍、食欲不振、恶心、抑郁、消化道溃疡等。

主要生理功能:

1、帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量

2. 制造血液所需的营养素

3. 能量代谢的重要酶

4. 帮助食物消化吸收

5. 帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气

6. 解除酒精和尼古丁等毒素,保护肝脏

7. 维护神经系统正常,舒缓头痛、偏头痛

8. 缓解压力,消除疲劳,令人精神充沛

9. 帮助预防血管闭塞,维护心脏及血管健康

维生素C

1、缓解白癜风

黑色素的生成、转移与降解过程中,任何一个环节发生障碍均可影响其代谢,导致皮肤颜色变化。经研究主要有以下几种情况:

酪氨酸—酪氨酸酶反应受到干扰便影响了黑色素的合成。

2、降低癌症发病

(1)全世界专家们的研究清楚地表明,每天吃新鲜水果,特别是柑桔类水果,胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宫颈癌的发病率会大大降低,还有些研究指出含维生素C丰富的水果有助于预防结肠癌和肺癌。

在美国,30年代胃癌在死亡病因中占第一位,胃癌下降到第七位,研究人员意识到,这种超常的健康趋势并不是归功于任何医疗措施,事实上是由于食物有了冰箱冷藏,加以空运发达,人们能够吃到更新鲜的水果和蔬菜,而吃盐腌或渍的食物相对的减少的缘故。维生素C能阻断致癌物亚硝酸铵的形成。盐腌、渍和熏制食品含亚硝酸盐(咸肉、香肠之类也一样),亚硝酸盐与胺在胃中结合形成致癌物亚硝酸铵。动物实验显示:小鼠喂以亚硝酸盐和胺后得了肿瘤,而在食物内加入维生素C,显示出肿瘤被抑制。

(2)临床研究发现,各类晚期癌症注射大剂量维生素C,每天10-30克,能明显地延长患者的生存期。大量摄入维生素C,可以制造大量免疫球蛋白,可以使抗癌的淋巴细胞高效率地发挥作用(但大量的维生素C有使吞噬细胞降低吞噬能力的作用)。英国科学家们也观察到,人们白细胞中维生素C的含量与年龄成反比。也就是说,随着年龄的增加,白细胞中维生素C含量呈下降趋势(也许,这也是老年人免疫功能较差、癌症易于在老年人向上发生的因素之一)。若给老年人每天补充维生素C80毫克,9个月之后,其白细胞维生素C含量可恢复到年轻人水平。还有人认为血液中维生素C水平的高低,与老年人的寿命长短成正比例。一美国医生说,他发现血液中维生素C水平高的人寿命长。虽说这类研究还有待于进一步的佐证,但癌症患者体内维生素C的水平无一例外都很低。两者联系起来考察,无疑向我们提示着维生素C不容忽视的作用。此外,专家们认为维生素C还具有良好的抗氧化作用,能抑制某些化学物质氧化为致癌物;能阻断致癌物的活化。

 

 

 

维生素E

 

1、维生素E能促进生殖。它能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加。

2、使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产。

3、维生素E缺乏时会出现睾丸萎缩和上皮细胞变性,孕育异常。在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产。

4、另外对防治男性不育症也有一定帮助。

5、其他功能方面还有,保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。

6、还对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。

7、还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末梢血管扩张,改善血液循环。

维生素D

 

癌症专家说,有关这种“阳光维生素”防癌作用的证据十分充分。近几年来,越来越多的证据表明,缺乏维生素D可能对身体极其有害。据认为,心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神分裂症和多发性硬化等疾病形成都与缺乏维生素D密切相关。维生素D的作用不可低估:

1、心脏病:维生素D可降低对胰岛素的耐受性,而胰岛素耐受性是导致心脏病的主要因素之一。

2、癌症(包括乳腺癌、结肠癌、卵巢癌和前列腺癌等):据认为,维生素D对调节细胞繁殖起到关键作用—癌症患者体内则缺乏这种调控机制。因此,通过防止细胞过度繁殖,维生素D就能预防某些癌症。

3、糖尿病:在Ⅰ型糖尿病中,免疫系统会杀灭人体自身的细胞。科学家认为,维生素D可起到免疫抑制剂的作用。他们认为,它也许能防止免疫系统的过度反应。

4、高血压:维生素D为颈部甲状腺上的副甲状腺所利用。这些腺体分泌出一种调节体内钙水平的激素,钙则帮助调节血压,但科学家尚未完全理解这一过程。

5、精神分裂症:患精神分裂症的几率大概与出生前几个月的日照情况有关。缺乏日照可能会导致维生素D缺乏。科学家认为,这会改变胎儿大脑的发育。

6、多发性硬化:缺乏维生素D会限制人体产生的1,25二羟基维生素D3,这是维生素D3的一种激素形式,可以调节免疫系统。它的缺乏可能提高患上多发性硬化的风险。

7、佝偻病和骨质疏松:维生素D可坚固骨骼,预防儿童佝偻病和老年骨质疏松症。

8、肺病:肺部组织在人的一生中会经历修复和“改造”,由于维生素影响多种细胞的生长,它可能对肺的修复过程起到一定的作用。

维生素P(也称芸香苷或芦丁)

维生素类药。有降低毛细血管通透性和脆性的作用,保持及恢复毛细血管的正常弹性。用于防治高血压脑溢血、糖尿病视网膜出血和出血性紫癜等,也用作食品抗氧剂和色素。

1、 增加对传染病的抵抗力;

2、有助于牙龈出血的预防和治疗;

3、防止维生素C被氧化而受到破坏;

4、有助于因内耳疾病所引起的浮肿或头晕的治疗;

5、增强毛细血管壁,防止淤伤;

6、维持和增强毛细血管正常抵抗力、降低其通透性。常用于用于高血压病的辅助治疗及防治脑溢血等,单独使用时无此效果,仅用于配合治疗。

 

 

维生素K

缺乏维生素K会减少机体中凝血酶原的合成,从而导致出血时间延长。将导致凝血时间延长,出血不止,即便是轻微的创伤或挫伤也可能引起血管破裂。出现皮下出血以及肌肉、脑、胃肠道、腹腔、泌尿生殖系统等器官或组织的出血或尿血、贫血甚至死亡。如:新生儿出血疾病,如吐血、肠子、脐带及包皮部位出血;成人不正常凝血,导致流鼻血、尿血、胃出血及瘀血等症状;低凝血酶原症,症状为血液凝固时间延长、皮下出血;小儿慢性肠炎;热带性下痢。摄入过量的维生素K可引起溶血、正铁血红蛋白尿和卟啉尿症。

主要功能

1、防止新生婴儿出血疾病;

2、预防内出血及痔疮;

3、减少生理期大量出血;

4、促进血液正常凝固。

维生素H(生物素(也称维生素H或维生素B7)

用于治疗动脉硬化、中风、脂类代谢失常、高血压、冠心病和血液循环障碍性的疾病。

1、构成视沉细胞内感光物质。

生物素在体内氧化生成顺视黄醛和反视黄醛。人视网膜内有两种感光细胞,其中杆细胞对弱光敏感,与暗视觉有关,因为杆细胞内含有感光物质视紫物质,它是由视蛋细胞和顺视黄醛构成。当维生素H缺乏时,顺视黄醛得不到足够的补充,杆细胞不能合成足够的视紫细胞,从而出现夜盲症。

2、维持上皮组织结构的完整和健全。 生物素是维持机体上皮组织健全所必须的物质。维生素H缺乏时,可引起黏膜与表皮的角化、增生和干燥,产生干眼病,严重时角膜角化增厚、发炎,甚至穿孔导致失明。皮脂腺及汗腺角化时,皮肤干燥,发生毛囊丘疹和毛发脱落。由于消化道、呼吸道和泌尿道上皮细胞组织不健全,易于感染。

3、增强机体免疫反应和抵抗力。 生物素能增强机体的免疫反应和感染的抵抗力,稳定正常组织的溶酶体膜,维持机体的体液免疫、细胞免疫并影响一系列细胞因子的分泌。大剂量可促进胸腺增生,如同免疫增强剂合用,可使免疫力增强。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

微量元素

花粉中常量和微量元素的营养重要性为人们所重视,以往研究比较多。近来对花粉中矿物元素进行了结合态分析,发现花粉中Fe,zn,Cu,Mn四种元素为初级形态、次级形态、蛋白质结合态、可溶性糖类结合态和脂肪结合态。对以往末测试过的14种花粉利用等离子方法的矿物元素研究中,新发现油菜花粉富含13种微量元素:铈(Ce)、镨(Pr)、钐(Sm)、铕(Eu)、钬(Ho)、铒(Er)、镥(Lu)、钕(Nd)等13种元素,综合以前国内外花粉已发现的43种元素。加上C,H,O,N,花粉中所含元素已达60种,大大推进了花粉矿物元素研究向纵深发展。(钙、钠、磷、镁、硅、铁、铜、铝、钴、锰、钛、镍、铅、铬、钇、钒、硒、锌、钡、锆、铍、锡、镓、钼、镱、锶、铋、银、硼、钾)

 

 

 

铁对人体的功能表现在许多方面,铁参与氧的运输和储存。红细胞中的血红蛋白是运输氧气的载体;铁是血红蛋白的组成成分,与氧结合,运输到身体的每一个部分,供人们呼吸氧化,以提供能量(能量食品),消化(消化食品)食物,获得营养;人体内的肌红蛋白存在于肌肉之中,含有亚铁血红素,也结合着氧,是肌肉中的“氧库”。当运动(运动食品)时肌红蛋白中的氧释放出来,随时供应肌肉活动所需的氧。心、肝、肾这些具有高度生理活动能力和生化功能的细胞线粒体内,储存的铁特别多,线粒体是细胞的“能量工厂”,铁直接参与能量的释放。

缺乏后果

1、贫血:严重时可增加儿童和母亲死亡率,使机体工作能力明显下降。

2、行为和智力方面:铁缺乏可引起心理活动和智力发育的损害及行为改变。铁缺乏(尚未出现贫血时的缺乏)还可损害儿童的认知能力,而且在以后补充铁后也难以恢复。

3、体温调节方面,缺铁性贫血的另一特点是在寒冷环境中保持体温的能力受损。

4、铅中毒方面,动物和人体实验证明缺铁会增加铅的吸收。

5、有的妊娠后果,汗多浒病学研究表明妊娠早期贫血为早产、低出生体重儿及胎儿死亡有关。

6、铁缺乏症症状包括皮肤苍白,舌部发痛,疲劳或无力,食欲不振以及恶心。

7.抵抗病原微生物入侵的能力减弱。

8.降低免疫细胞从静止---临战的反应速度。

9.使抗氧化生化酶活性降低。

10.抗体的生产停止或以很慢的速度进行。

11.缺铁性贫血,细胞供氧不足。其结果是整天无精打采,疲劳而倦怠,比较容易被感染。

锰是构成正常骨骼时所必要的物质,并有着多方面的作用,锰是人体内多种酶的成分之一,与人体健康的关系十分密切,因此有人将锰称作“益寿元素”。

1、 近年来的研究表明,体内的超氧化物歧化酶(SOD)具有抗衰老作用,而此酶内就含有锰。

2、 它可能与维持正常脑部机能息息相关,对阿尔兹海默症(老年痴呆的一种)具有疗效;可以激活必要的酶,使维生素H、B、C能顺利地被人体所利用;在制造甲状腺素时也不可或缺。   

3、 在体内含量很少,但起着非常重要的作用。目前,已知锰参与多种酶的组成,影响酶的活性。体外实验证明有上百种酶可由锰激活,有水解酶、脱羧酶、激酶、转移酶、肽酶等等。

铬是人体内必需的微量元素之一,它在维持人体健康方面起关键作用。铬对人体十分有利的微量元素,不应该被忽视,它是正常生长发育和调节血糖的重要元素。

锌有帮助生长发育、智力发育、提高免疫力的作用,缺乏锌会对我们的身体,特别是生长发育造成严重影响,所以,补充足够的锌是生长发育,智力发育必须的。

1、促进人体的生长发育:处于生长发育期的儿童、青少年如果缺,会导致发育不良。缺乏严重时,将会导致'侏儒症'和智力发育不良。锌是脑细胞生长的关键,缺锌会影响脑的功能,使脑细胞减少。

2、维持人体正常食欲:缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食。

3、增强人体免疫力:锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。

4、促进伤口和创伤的愈合:补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。

5、影响维生素A的代谢和正常视觉:锌在临床上表现为对眼睛有益,就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中,当人体需要时,将维生素A输送到血液中,这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。

6、维持男性正常的生精功能:锌元素大量存在于男性睾丸中,参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌,就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良,最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。

7、调节影响大脑生理功能的各种酶及受体:锌在各种哺乳动物脑的生理调节中起着非常重要的作用,在多种酶及受体功能调节中不可缺少,还会影响到神经系统的结构和功能,与强迫症等精神方面障碍的发生、发展具有一定的联系。另外锌与DNA和RNA、蛋白质的生物合成密切相关,当人体内锌缺乏时,可能导致各种不良影响,可能导致情绪不稳、多疑、抑郁、情感稳定性下降和认知损害。

在钙、维生素C、磷、钠、钾等的代谢上,镁是必要的物质,在神经肌肉的机能正常运作、血糖转化等过程中扮演着重要角色。镁是一种参与生物体正常生命活动及新陈代谢过程必不可少的元素。镁影响细胞的多种生物功能:影响钾离子和钙离子的转运,调控信号的传递,参与能量代谢、蛋白质和核酸的合成;可以通过络合负电荷基团,尤其核苷酸中的磷酸基团来发挥维持物质的结构和功能;催化酶的激活和抑制及对细胞周期、细胞增殖及细胞分化的调控;镁还参与维持基因组的稳定性,并且还与机体氧化应激和肿瘤发生有关。

1、作为酶的激活剂,参与300种以上的酶促反应。糖酵解、脂肪酸氧化、蛋白质的合成、核酸代谢等需要镁离子参加。

2、促进骨的形成。在骨骼中仅次于钙、磷,是骨细胞结构和功能所必需的元素,对促进骨形成和骨再生,维持骨骼和牙齿的强度和密度具有重要作用。

3、调节神经肌肉的兴奋性。能抑制钾、钙通道。镁、钙、钾离子协同维持神经肌肉的兴奋性。血中镁过低或钙过低,兴奋性均增高;反之则有镇静作用。

4、维护胃肠道和激素的功能。

5、镁也是重要的神经传导物质,它可以让肌肉放松下来;与含钙食品一同补充,能促进钙的吸收。

硼元素是核糖核酸形成的必需品,而核糖核酸是生命的重要基础构件。夏威夷大学宇航局天体生物学研究所的博士后研究员詹姆斯-斯蒂芬森称:“硼对于地球上生命的起源可能很重要,因为它可以使核酸稳定,核酸是核糖核酸的重要成分。在早期生命中,核糖核酸被认为是脱氧核糖核酸的信息前体。”[

生理作用

1、 硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。

2、 硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质,如果人体缺少了硒就会“不再年轻”, 会导致未老先衰;

3、 硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。

4、 硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。

5、 硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。

6、 硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良,染色体损害等。

7、硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻,精子活力低下、发生畸形,受胎率降低,子宫炎发病率升高等等症状。硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成份,当精液中硒含量减低时,这个酶的活性降低,不能抑制精子细胞膜质过氧化反应,造成精子损伤,死精增多,活力下降。

8、 硒是肌肉的功能的重要成分,缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹,发生心肌受损,心肌细胞致密性变化,脂质增多,钙质沉积,导致疾病发生。

所以,男性更需要补硒,因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中,并可与精液一起排出体外。特别是生活在高污染地区的居民,生活在贫硒地区的居民,更需要补充硒。

生理作用

1.磷和钙都是骨骼牙齿的重要构成材料,促成骨骼和牙齿的钙化不可缺少的营养素。有些婴儿因为缺少钙和磷,常发生软骨病或佝偻病。

2.保持体内ATP代谢的平衡。

3.磷是组成遗传物质核酸的基本成分之一,而核苷酸是生命中传递信息和调控细胞代谢的重要物质——核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)的基本组成单位。

4.参与体内的酸碱平衡的调节,参与体内能量的代谢。人体中许多酶也都含有磷。碳水化合物、脂肪、蛋白质这3种含热能的营养素在氧化时会放出热能,但这种能量并不是一下子放出来的,这其中磷在贮存与转移能量的过程中扮演着重要角色。

1、锶是人体所必须的微量元素,人体中几乎所有的组织都含有锶。

2、锶主要分布在骨骼中,约占人体骨骼内微量元素总量的90%。锶是人体牙齿及骨骼的正常组成部分,在人体内的代谢与钙极为相似,能存进骨骼发育生长。

3、缺锶会引起龋齿,骨质疏松,阻碍新陈代谢、产生牙齿和骨骼发育不正常等症状。

钼为多种酶的组成部分,钼的缺乏会导致龋齿、肾结石、克山病、大骨节病、食道癌等疾病。主要用于长期依赖静脉高营养的患者。

钴元素能刺激人体骨髓的造血系统,促使血红蛋白的合成及红细胞数目的增加。

钒是人体必需的微量元素,有实验显示,钒调节(Nak)-ATP酶、调节磷酰转移酶、腺苷酸环化酶、蛋白激酶类的辅因子,与体内激素,蛋白质,脂类代谢关系密切。可抑制年幼大鼠肝脏合成胆固醇。

可能存在以下作用:

1.防止因过热而疲劳和中暑。2.促进骨骼及牙齿生长。3.协助脂肪代谢的正常化。4.预防心脏病突发。5.协助神经和肌肉的正常运作。

 

 

 

 

活性酶

花粉所含酶类之多,可以说是自然界食品之最,据R.G.Stanleg研究总结,发现花粉中有104种酶,包括转化酶、淀粉酶、氧化还原酶、磷酸酶、催化酶、氧化酶、谷氨酸脱氢酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶、过氧化氢酶等。保加利亚的T·依万诺夫报道,现已发现花粉中含有近80种酶,分别属于氧化还原酶、转化酶、水解酶、裂解酶、异构酶和连接酶类。这些酶在花粉粒的形成和发育过程中分别对不同的代谢作用产生影响。

氧化还原酶

氧化还原酶oxidoreductase 催化氧化还原的酶。酶分类中的主群之一。中氧化酶(oxidase;oxydase)能催化物质被氧气所氧化的作用,脱氢酶(dehydrogenase)能催化从物质分子脱去氢的作用。主要存在于细胞中。

磷酸酶

磷酸酶与激酶或磷酸化酶的磷酸化作用正相反。磷酸化可以使一个酶被激活或失活(如,激酶信号通路[7] ),也可以使一个蛋白-蛋白间相互作用发生(如SH2结构域);因此,磷酸酶是许多信号转导通路控制磷酸化所必需的。值得一提的是,磷酸化或去磷酸化并不一定对应着酶的激活或抑制,而且一些酶有多个磷酸化位点参与激活或抑制的调控。例如,周期素依赖性激酶(CDK)有多个能够被磷酸化的特定氨基酸残基,而激活或抑制对应不同残基的磷酸化。磷酸之所以对于信号传导很重要,其原因在于它能够对其所结合的蛋白的行动进行调控;而除去磷酸,则是一种反向作用(如果磷酸化是激活作用,则去磷酸化就是抑制作用),磷酸酶就在这里扮演了重要的角色。

超氧化物歧化酶

过氧化物游离基可造成机体的损害,该品由哺乳动物的红细胞、肝和组织中分离提取的一种肽链大分子的金属酶,能促使过氧化物游离基转化成过氧化氢和氧,从而清除炎症过程中伴随产生的过氧化物游离基,而有强大的抗炎作用。临床用于类风湿关节炎、骨关节病、放射性膀胱炎。

超氧化物歧化酶(SOD)为自由基清除剂,它广泛存在于生物体的各种组织中,能清除自由基O2(超氧阴离子自由基),而O2具有细胞毒性,可使脂质过氧化,损伤细胞膜,引起炎症,肿瘤和自身免疫性疾病,并可能促使机体衰老。

1、抑制心脑血管疾病:机体的衰老与体内氧自由基的产生与积累密切相关, SOD 可清除人体内过多的有害的氧自由,是对健康的有益的功效成分。具有调节血脂的保健作用,可预防动脉粥样硬化,预防高血脂引起的心脑血管疾病。降低脂质过氧化物的含量。

2、抗衰老:年龄的增长和某些体外因素会造成机体和皮肤组织自由基产生超过机体正常清除自由基的的能力,从而使皮肤组织造成伤害,导致衰老。由于SOD能够清除自由基,因而可以延缓衰老。人之所以会衰老,老化迹象一点一滴出观,如色素沉淀、体力衰退、是因为体内产生氧化作用,所谓“氧化作用”就类似于生锈,抗氧化剂的补充有助于降低氧化的速度,减慢衰老的脚步。

3、防治自身免疫性疾病:SOD对各类自身免疫性疾病都有一定的疗效。如红斑狼疮、硬皮病、皮肌炎等。对于类风湿关节炎患者应在急性期病变未形成前使用,疗效较好。

4、肺气肿:肺气肿患者亦可使用 SOD ,但应在病变初期肺弹性纤维尚未受到损害时使用,疗效较好。

5、辐射病及辐射防护:该品可用来治疗因放疗引起的膀胱炎、皮肌炎、红斑狼疮及白细胞减少等疾病,对有可能受到电离辐射的人员,也可注射 SOD 作为预防措施。

6、老年性白内障:对这类疾病应在进入老年期前即开始经常服用抗氧化剂,或者说经常注射SOD。一旦形成白内障,则应该摘除,因为此时使用SOD无效。

7、抗氧化:医学报告指出, 抗氧化能力的衰退期已提前至40岁左右,光靠蔬果已经不足以消除人体内外共同形成的氧化压力。

8、预防慢性病:自由基是科学家已发现导致各种慢性病与老化的罪魁祸首,故说它是“万病之源”,是人体健康的大敌,自由基对身体的伤害是日积月累的,尤其是糖尿病与心血管方面的疾病。

9、抗疲劳:过多的自由基在体内残存,就犹如毒素蓄积在体内一样,会让人:容易疲劳、厌倦、注意力不集中、常常昏昏沉沉、打哈欠。

10、消除副作用:接受化疗的癌症病患体内的抗氧化能力会大大地降低,万一低到某个程度,自由基就会损害细胞、黏膜、五脏六腑、脑、中枢神经等.所以癌症患者应及时补充抗氧化剂来维持好体力。日本厚生省与美国癌症中心(NCI)均建议使用抗氧化剂来预防癌症或治疗因氧自由基破坏细胞所引起的病变,降低抗癌药物所引起的如呕吐、食欲不振、掉发等副作用。

 

 

 

 

 

黄酮类

花粉含有黄酮醇、槲皮酮、山奈酚、杨梅黄酮、木樨黄素、异鼠李素、原花青素、二氢山奈酚、柚(苷)配基和芹菜(苷)配基等。

 

具有抗菌、抗病毒、抗癌、抗氧化和清除自由基作用, 还可用于降血脂、降血糖的日常保健之用,可激发调节免疫功能。 

原花青素(Proanthocyanidins,PC)是植物中广泛存在的一大类多酚化合物的总称,具有极强的抗氧化、消除自由基的作用,可有效消除超氧阴离子自由基和羟基自由基,也参与磷酸、花生四烯酸的代谢和蛋白质磷酸化,保护脂质不发生过氧化损伤;是强有力的金属螯合剂,可螯合金属离子,在体内形成惰性化合物;保护和稳定维生素c,有助于维生素c的吸收和利用。

1、血液循环

原花青素可以强化毛细血管、动脉与静脉血管,因此,它有消肿化淤的功效。毛细血管的阻力减少和渗透性改善,使细胞更容易吸收养分与排除废物。输送养分与运出废物这是血液循环系统的功能。在欧洲,为了改善血液循环、治疗糖尿病性视网膜病、减轻水肿和抑制静脉曲张等,原花青素己用于临床治疗几十年。

2、视力保护

糖尿病性视网膜病是糖尿病的征兆,它是眼睛毛细血管微出血引起的,是成年盲人的常见病因。法国允许用原花青素治疗该病已经很多年了。这一方法显著减少了眼睛毛细血管出血,改善了视力。原花青素也已经用来防止糖尿病患者白内障手术后的并发症。

3、消除水肿

水肿是血液中的水分、电解质等渗进了人体组织引起的,它通常是受伤部位肿胀。坐得过久的健康人会有水肿,妇女月经前会有水肿,运动受伤经常引起水肿,某些手术后可能有水肿,一些疾病也能导致水肿。

4、滋润皮肤

欧洲人称原花青素为青春营养品,皮肤维生素,口服化妆品。因为它能恢复胶原蛋白活力,使皮肤平滑而有弹性。胶原蛋白是皮肤的基本成份,并且是一种使我们身体成为一个整体的胶状物质。维生素C是生化合成胶原蛋白必要的营养品。原花青素使更多的维生素C生效,这意味着,维生素C可以更容易地去完成它所有功能(包括胶原蛋白产生)。原花青素连接在胶原蛋白上,可以阻止那些破坏胶原蛋白的酶的危害。原花青素不仅帮助胶原蛋白纤维形成交联结构,而且可以帮助恢复因受伤和自由基所引起的过度交联的损害。过度交联会使结缔组织窒息和硬化,从而使皮肤起皱纹和过早老化。花青素还保护人体免受阳光伤害,促进治愈牛皮癣和寿斑。

4、胆固醇

原花青素和维生素C的组合可以使胆固醇分解,成为胆汁盐,进而排除体外。

5、心脏保护剂

原花青素不仅帮助恢复皮肤弹性,而且也帮助关节、动脉以及其它组织(如心脏)维持正常功能。

6、过敏发炎

原花青素不仅帮助减缓心血管发炎,且也帮助治疗许多疾病,例如,过敏、气喘、支气管炎、花粉热、类风湿动脉炎、运动受伤、压力溃疡等。还有报道,原花青素改善许多人的关节炎症。

7、静脉曲张

Haake博士在德国汉堡市做过临床研究,发现原花青素有益于静脉曲张病患者。参加试验的患者有110人,其中41人有小腿痉挛症。患者每天口服90毫克花青素,77%的试验者有重大改善。此外,93%的小腿痉挛患者的病症消失。

槲皮酮具有抑制非酶糖化、防治糖尿病慢性并发症的作用。

山柰酚具有抗癌、抑制生育、抗癫痫、抗炎、抗氧化剂、解痉、抗溃疡、利胆利尿剂、止咳。

1. 血小板活化因子(血小板活化因子(PAF) 的拮抗作用

2. 降血糖作用

3. 抗氧化作用

4. 保肝护肝作用

5. 解轻乙醇中毒

6. 杨梅树皮和树叶中的活性成分杨梅素除具有上述已经验证的药理作用外,还具有抗炎、抗肿瘤、抗突变、预防龋齿、抗氧化性、消除体内自由基等多种药理活性。

1、抗炎

目前认为木犀草素的抗炎活性与抑制一氧化氮(NO)和其他炎性细胞因子如肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)的产生,抑制蛋白质络氨酸的磷酸化以及核转录因子KB(NF-KB)介导的基因表达有关。

2、抗肿瘤

抗肿瘤的作用机制较多并且也较为复杂,研究表明:木犀草素可以选择性抑制前列腺癌和乳腺癌细胞的脂肪酸合成酶活性,与其抗肿瘤细胞增长和调亡作用相关;木犀草素可以显著降低二甲肼所致的结肠癌的发生率以及肿瘤的大小,与其可调节脂质过氧化、抗氧化、抗增殖作用有关;木犀草素可体外剂量依赖地抑制卵巢癌细胞HO8910PM的侵袭运动能力,与其抑制基质金属蛋白酶-9(MMP-9)的分泌及下调细胞外信号调节激酶2(ERK2)的表达有关。

3、抗过敏

木犀草素可以抑制免疫球蛋白E(IgE)介导的人肥大细胞产生的变态反应递质,包括组胺、白三烯、前列腺素D2,以及单核巨噬细胞集落刺激因子的释放,其作用可能与抑制Ca2+内流和蛋白激酶C(PKC)易位活化有关。

4、抗炎症性脱髓鞘疾病

木犀草素体外可以剂量依赖地保护少突胶质细胞抵抗过氧化氢诱导的氧化损害,强烈抑制巨噬细胞对髓鞘的吞噬作用,显著减少细胞活性氧簇的产生,减少iNOS蛋白的表达,低剂量时明显减少巨噬细胞产生的NO水平。

5、抗纤维化

木犀草素可以降低肝纤维化程度,降低肝组织中羟脯氨酸(HYP)、丙二醛(MDA)的含量以及I型前胶原mRNA的表达,体外可以抑制肝星状细胞(HSC)的增殖和胶原合成。并可改善博来霉素所致的肺纤维化组织病理学改变,降低肺重量指数,明显降低MDA、HYP的升高,并抑制肺组织中转化生长因子-β1(TGF-β1)mRNA的表达,体外可以抑制人胚肺纤维细胞的增殖,促进其凋亡。

6、抗生育与激素作用

木犀草素具有显著的剂量依赖的抗着床活性,口服后能明显增加子宫的重量、直径、子宫内膜的厚度以及其上皮细胞的高度,单独应用时具有类雌激素作用,但和炔雌醇合用时却显示具有抗雌激素作用。

7、对血管的作用

木犀草素体内可以抑制血管内皮生长因子(VEGF)诱导的兔角膜血管的生成;可以抑制鼠异种移植肿瘤模型的肿瘤生长和血管形成;体外可以抑制VEGF诱导的人脐静脉血管内皮细胞(HUVECs)的存活和增殖。可以显著抑制血小板源性生长因子-BB(PDGF-BB)诱导的血管平滑肌细胞的增殖和DNA合成,可以阻滞细胞周期于G1期。可以浓度依赖地降低苯肾上腺素预收缩血管的张力,拮抗高钾引起的血管收缩,具有动脉舒张作用,且其舒血管作用为非内皮依赖性,其作用机制与直接抑制电压依从性钙通道、受体操纵性钙通道、细胞内钙释放,以及激活钾通道有关,而与α、β受体无关。

8、其他

木犀草素可以抑制多种细菌和病毒,如金葡球菌、大肠杆菌、单纯疱疹病毒、脊髓灰质炎病毒、柯萨奇B3病毒等。能抑制艾滋病病毒HIV-1整合酶的活性,具有潜在的抗HIV的作用。木犀草素可以与严重急性呼吸道综合征(SARS)冠状病毒的s2蛋白结合,从而抑制病毒进入宿主细胞。木犀草素还具有抗杜氏利氏曼原虫的作用,通过抑制杜氏利氏曼原虫拓扑异构酶Ⅰ和拓扑异构酶Ⅱ的作用而抑制其生长。此外,木犀草素还具有免疫调节的作用等。

异鼠李素

止咳祛痰,消食化滞,活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭

 

 

 

 

 

 

 

 

脂类

花粉含有卵磷脂、溶血卵磷脂、磷脂酰胆碱、游离脂肪酸类和碳氢类,其中脂肪酸包括甲酸、乙酸、丙酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、α-酮戊二酸、棕榈酸、亚麻酸、亚油酸、花生四稀酸、二十碳稀酸、二十二碳六稀酸等以及甾醇类等,脂肪酸中尤以不饱和脂肪酸最丰富。

 

 

 

1.人体营养需要

人体所需的外源性胆碱90%是由卵磷脂提供。卵磷脂提供胆碱有两大益处:其一,不像游离胆碱会因肠道中微生物作用而降解成为甲胺;其次,是在肝以及其他纤维组织中由脑磷脂(PE)的连续甲基化获得胆碱,且这一合成过程需要一定时间,故当膳食胆碱不足时,体内尚存卵磷脂(PC)的内源资源即可补充人体需要。

2.对血清脂质的调节作用

调节血清脂质水平意味着能降低胆固醇水平,保护肝脏,也能改善记忆力,加强免疫力以及抗脂肪肝的活力。

3.胞囊纤维变性时对吸收脂肪的影响

胞囊纤维变性是一种外分泌腺失调,一般都是因为体内脂质有限,胰脂酶、胆汁盐和碳酸氢钠存量不足引起。

结果严重影响脂肪的吸收,摄入脂肪有30%~60%吸收不良,因而会造成脂肪痢。溶血磷脂酰胆碱能使摄入脂肪移位,将甘油一酯及脂肪酸在低共熔基质中相结合。在有碳酸氢钠离子及胆汁盐情况下,变得容易吸收。

4.健康心脏

在20世纪60年代,科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用,在进一步的研究中,终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。

5.有益大脑

脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。“胆碱”是大豆卵磷脂的基本成分,卵磷脂的充分供应保证充分的“胆碱”与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”,“乙酰胆碱”是大脑内的一种信息传导物质,从而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平。

卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用,可增进血液循环,改善血清脂质,清除过氧化物,使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低,减少脂肪在血管内壁的滞留时间,促进粥样硬化斑的消散,防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效,因而可预防和治疗动脉硬化症(高血压、心肌梗塞、脑溢血)。

6.柔润皮肤

卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质,如果缺乏,就会降低皮肤细胞的再生能力,导致皮肤粗糙、有皱纹。如能适当摄取卵磷脂,皮肤再生活力就可以保障,再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性,皮肤当然就有光泽了。另外,卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物,能抑制脱发,使白发慢慢变黑。

7.延缓衰老

人随着年龄增长,记忆力会减退,其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。脑部的神经传导物质(乙酰胆碱)减少是引起老年痴呆的主要原因,乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物。而且“胆碱”是卵磷脂的基本成分,卵磷脂的充分供应将保证机体内有足够的胆碱与人体内的乙酰结合为“乙酰胆碱”,从而成为大脑提供充分的信息传导物质,大脑能直接从血液中摄取卵磷脂及胆碱,并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程,预防或推迟老年痴呆的发生。

8调剂心理

社会竞争日趋激烈,人们长期处在紧张的环境和种种压力下,常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症,即植物神经紊乱,通常被称为神经衰弱。经常补充卵磷脂,可使大脑神经及时得到营养补充,保持健康的工作状态,利于消除疲劳,激化脑细胞,改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。

 

 

α

-

随着研究的深入,α亚麻酸与健康及疾病的关系,已引起了国内外学者瞩目和高度重视。尽管α—亚麻酸资源数量少,能够摄取到的食物种类也少,但它们的生理活性却是人体不可缺少的。综合全球医学和营养学的研究结果,a-亚麻酸有以下基本功效:

1、调节血脂作用

血脂异常严重威胁人类健康和生命,它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素,已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。

2、预防心肌梗塞和脑梗塞

3、降低血黏度、增加血液携氧量

4、对胰岛素抵抗和糖尿病的作用

α亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定,可降低靶细胞对胰岛素的抵抗,提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度,减少胰岛素的拮抗性。

5、降血压

6、减肥

α亚麻酸在减少肥胖病人体重方面不同于任何其它药物。其主要通过以下两个途径来实现:一是增加代谢率;二是抑制甘油三脂的合成,增加体内各种脂质的排泄。但要达到减肥效果,服用量要相对增加。

7抑制过敏反应

8、抗炎作用

9、保护视力

10、增强智力

不饱和脂肪酸

1.保持细胞膜的相对流动性,以保证细胞的正常生理功能。

2.使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯。

3.是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质。

4.降低血液粘稠度,改善血液微循环。

5.提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力。







糖类

糖类(碳水化合物):花粉含有单糖,低聚糖和多糖以及淀粉、本纤维素、果胶质。尤其是花粉多糖,具有很好的抑制癌细胞增殖、抗衰老、提高免疫功能的活性。

花粉多糖

多糖的生理功效

1、多糖降血糖作用

2、多糖的抗凝血及血栓作用

3、多糖的降血脂作

4、多糖的抗肿瘤作用

5、多糖的增强机体免疫作用

6、抗氧化能力和抗疲劳能力

生长素

 

生长素即吲哚乙酸,是生物生长调节的重要物质。植物激素。

花粉含有植物六大生长调节激素——生长素、赤霉素、细胞分裂素、油菜素内脂、乙烯和生长抑制剂以及人生长素。他们对生物的生长、发育起着极为重要的作用。


油菜素内酯

油菜素内酯(Brassionolide,BR)又称芸苔素内酯或芸苔素,是一种甾体化合物,广泛存在于植物界,是一种天然植物激素,由于其生理活性大大超过现有的五种激素,已被国际上誉为第六激素。油菜素内酯的是一种天然的植物激素,其生理活性更加的强大。

核酸

核酸

核酸存在于人体的每个细胞里,是决定人的生命特征,调整新陈代谢,影响和决定人体健康与长寿 的核心物质,因此被称作“生命之源”,“生命之本”。核酸是基因的“本源营养”,没有充足的核酸 就没有健康的遗传基因,就会导致细胞变异,从而发生各种疾病和提前老化。

 

 

 

 

 

 

激素

油菜蜂花粉抽提液经高效液相层析结果发现存在雌二醇峰;放免测定表明每克油菜蜂花粉的雌二醇含量为1.82ng;用培养的兔子宫内膜细胞ZMRUE-85作雌激素受体分析,发现油菜蜂花粉提取液能诱发培养细胞雌激素受体活性,其活性相当于每克油菜蜂花粉含雌二醇1.7ng。从而肯定了油菜蜂花粉中含有以雌二醇形式存在的具有生物学活性的雌激素。

近年来用放射免疫分析法从芝麻花粉萃取液中鉴定出孕酮、雌二酮、促卵泡素和促黄体素。

孕酮

先兆流产和习惯性流产、经前期紧张综合症、无排卵型功血和无排卵型闭经、与雌激素联合使用治疗更年期综合症。

1.补充雌激素不足。常用于治疗女性性腺功能不良、双侧卵巢切除术后、萎缩性阴道炎、外阴干燥、更年期综合征如潮热、出汗和精神、神经症状等。

2.采用雌激素治疗转移性乳腺癌,40%可以达到缓解。

3.用以治疗晚期前列腺癌,症状明显改善,疼痛减轻,睾丸摘除后再加用雌激素治疗。

4.防止骨质疏松,用于停经早期预防由于雌激素缺乏而引起的骨质快速丢失。

5.治疗痤疮(粉刺),在男性可用于较重的病例,在女性可选用雌、孕激素复合制剂。

6.白细胞减少症,用于恶性肿瘤经化疗或放疗引起的白细胞减少症,有明显升高白细胞的效果。

 

促卵泡素

促卵泡激素与黄体生成素统称促性腺激素具有促进卵泡发育成熟作用,与黄体生成素一起促进雌激素分泌。

促黄体素又称黄体生成素(luteinizing hormone,LH),是由脑垂体分泌的一种促性腺激素,其纯品化学性质比较稳定,有冻干时不易失活.对雌性,促黄体素可促使卵巢血流加速;在促卵泡素作用的基础上引起卵泡排卵和促进黄体的形成.在牛,猪方面已证实促黄体素可刺激黄体释放孕酮。对雄性,促黄体素可刺激睾丸间质细胞合成和分泌睾酮。这对副性腺的发育和精子的最后成熟起决定性的作用。




  

说明:

一、天然成分和人工合成的存在巨大的生物活性差别:如

1、 天然芸苔素内酯的活性比人工合成的高10~100倍。

2、 天然VE和合成VE之间存在重大差别,天然VE在体内保留时间更长,且天然VE活性大约是合成VE的2倍(天然所含的d-α-生育酚是单一的立体异构体;合成dl-α-生育酚是由八个不同的立体异构体分子的混合物,其中只有一种与天然形式的VE是完全相同的,其它七个天然中并不存在。)

二、花粉中的微量元素大多以蛋白质结合态、可溶性糖类结合态和脂肪结合态存在。


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