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天然营养库的前世今生

2020-10-23
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自古以来,花粉在全球各地,就极为受推崇。相传晋代白州双角山下,有一口积满了松花粉的美人井。凡饮此井水者,家中女儿容颜都非常美丽。古食谱《山堂肆考饮食卷二》中也有记载,女皇武则天正因为常食花粉,年过八旬尚红光满面,仍能精神饱满地料理朝政。古时腾冲是著名的长寿之乡,不乏许多百岁人瑞,花粉也是他们的常服佳品。

 

而西方的《犹太法典》、《圣经》、《古兰经》中均有赞美花粉功效的记载。在罗马尼亚、玻利维亚,也有因生活习惯喜食花粉而获长寿的民族。

 

花粉是种子植物的微小孢子堆,成熟的花粉粒实为其小配子体,能产生雄性配子。通常十分微小,大约由数微米到百数微米。花粉由种子植物的雄蕊中的花药产生,经由各种方法到达雌蕊,最后使胚珠受精。花粉对糖尿病、肾结石、胃炎、肝炎、贫血、失眠、神经衰弱、气管炎以及前列腺炎和心血管等疾病都有一定的治疗效果。有营养学家说花粉是最全面的一种食疗佳品,可以美容抗衰老,能够增强体质,增强精神,还可以快速的消除身体疲劳。

 

常用的花粉有松花粉、油菜花粉、桂花粉、玫瑰花粉、菊花粉等。据现代科学分析证明,花粉不仅仅是植物的生命源泉,而且确实称得上是微型营养宝库。据测定,每百克花粉的蛋白质含量可高达2530克,其中含有十几种氨基酸,并且呈游离状态,极易被人体吸收。这是其它任何天然食品所无法比拟的。

 

花粉中还含有40%的糖和一定量的脂肪,以及丰富的B族维生素和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,其中维生E、维生素K都是被科学家证实的能延缓人体细胞衰老过程,有延年益寿作用的重要物质。花粉还含有铁、锌、钙、镁、钾等十多种无机盐和三十多种微量元素及18种酶类,还含有核酸及某些延缓人体衰老的激素、生长素、抗菌素等。因此说花粉是一种全能型营养食品。


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