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如何保存好蜂花粉‍?

2021-01-25
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蜂花粉‍中不仅含有植物的生命遗传信息,还含有为新生命而准备的丰富营养,所以被誉为浓缩的营养库,是天然食物当中的一块瑰宝。但是,如果质量佳的蜂花粉‍保存不当不仅会生虫,而且还会发霉变质。现在我们就来看看如何保存好蜂花粉‍。

如何保存好蜂花粉‍?.jpg

1、除氧剂保存法

利用除氧剂保存来保存时,要先将蜂花粉‍进行干燥处理,使其中的含水量降到百分之六一下,然后再往其中加入通用型的除氧剂,接着将其放到避光的地方保存起来即可。这种保存方法有一个缺点,就是在干燥脱水的过程中会导致维生素C的损失比较大。

2、充气法保存

利用充气法来保存蜂花粉‍时也需要先令其干燥到含水量不超过百分之五,然后再将蜂花粉‍装到双层塑料袋当中抽成真空,接着往容器中充入二氧化碳或者充入氮气,再加入一点蜂胶乙醇提取物,将数量袋密封以后放在常温环境下保存即可。

3、自然干藏法

蜂花粉‍干燥到含水量在百分之五十以下之后装入袋中,然后将蜂花粉‍放入零下二十摄氏度的冷库冷冻两到三天,这样可以将花粉中的虫卵杀死,如果没有冷库冷冻条件,那么也可以使用环氧乙烷气体熏两个半小时以后再装袋,也可以起到杀死虫卵的作用。

由于蜂花粉‍含有丰富的营养所以放在常规环境下,也很容易成为微生物的美味佳肴,所以需要利用除氧剂、充气法和自然干藏法等方法来保存蜂花粉‍,但是,如果我们家里的条件并不允许使用这些方法来保存的时候,大家也可以将价格合理的蜂花粉‍和白糖按照二比一的比例进行混合,然后再在表面覆盖一层十五毫米厚的砂糖,对其进行密闭保存。

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